Vad är skillnaden mellan kosher och icke kosher kycklingar?

Kosher fjäderfä behandlas med salt för att dra ut fågelns blod, som är förbjudet enligt kosher lag. Processen också kräver extra skölja och förbjuder användningen av varmvatten i något skede av behandlingen. Och alla stadier av slakt och förädling måste övervakas av utbildade rabbiner. Det har också ett visst sätt att slauter den.
Kyckling är en fågel som när korrekt slaktade, inspekterade och beredda, är en kosher mat.

(Är du bekant med en av de tidlösa stereotyper populärt förknippas med judar kallas "chicken soup"?)