Vad är skillnaden mellan sanitization och sterilisering?

Vad är skillnaden mellan sanitization och sterilisering?

Sanitizing är processen att döda och/eller att ta bort bakterier och mikrober med kemikalier. Effektiviteten av sanitizing bestäms av de kemikalier som används.
Till exempel: vanligt vatten är en effektiv neutral sanitizer för att ta bort de flesta mikrober från ytor. Det är dock inte effektivt för att döda de flesta bakterier och mikrober. Alkohol är effektivt för att döda och ta bort de flesta bakterier och mikrober.
Sterilisering är processen för att döda bakterier och mikrober med värme. Effektiviteten av sterilisering är beroende av graden av värme används.
Exempel: 160° F kommer att döda de flesta alla bakterier och mikrober som är kända för att vara skadliga för människors liv. Det finns dock mikrober som kan tåla temperaturer upp till 867.2° F. Detta innebär att det är opraktiskt att uppnå 100% sterilisering.

Vanliga missuppfattningar

  1. Desinfektion och sterilisering är samma. Detta begrepp är felaktig. Sterilisering är termisk desinfektion är kemiska.
  2. Att antingen processen är mer eller mindre effektivt än den andra. Detta begrepp är felaktig. Effektiviteten av sanitizing bestäms av de kemikalier som används. Och effektiviteten av sterilisering bestäms av temperaturen.
  3. Att 100% sanitet och/eller steriliseringsprocesser är praktiskt. Detta begrepp är felaktig. Det finns ingen process som kan döda allt liv på ett behandlat material, lämna materialet oskadade och lämnar materialet säkert att använda. Som någon sa en gång... "Om du kan hitta ett ämne som är resistent mot allt du hittar en form av liv som vill äta det eller bor i den."