Vad är skillnaden mellan smör och olivolja matlagning?

De 2 största skillnaderna skulle vara smak och rök punkt. Smör kommer att bränna och rök långt innan oliv oll kommer. Om du stekpanna med smör, hålla värmen låg. Fiende såser och gravies, särskilt de med mjölk i dem, smör vanligen fungerar bättre. Såser med en tomat bas skulle fungera bäst med olivolja. Det är också bra på livsmedel du grill, och i marinader som innehåller vinäger eller med citrus och vitlök.