Vad är skillnaden mellan tårta mjöl och regelbundna mjöl?

Tårta mjöl har mindre gluten i den. Gluten finns i mjöl. Det är vad ger bröd det är textur och struktur. tårta mjöl är en mjuk sommar vete som är konditorivaror mjöl regelbundna mjöl och mjöl är en mycket mer gluten tårta mjöl är mjukare och mer raffinerade än alla ändamål mjöl, om receptet kräver tårta mjöl då inte ersättning för om du gör resultaten höstvete inte kommer vara samma.