Vad är skillnaden på en smöret tårtor bland andra tårtor?

Kallas kvintessensen kanadensiska efterrätten, gången receptet för smöret tårtor första 1900 i en lokal kokbok utkom Barrie Ontario Kanada. Metoden som dök upp i Royal Victoria sjukhus women's auxiliary kokbok. Ett relativt enkelt recept, smör tårta liknar den franska kanadensisk tarte au Sucren (sugar pie). Ovanligt tjocka rika flagnande degen skal fyllda med en smält hopkok av brunt socker, ägg och smör. Viss kontrovers omger tillägg av russin eller valnötter/pekannötter. Om fyllningen rinner eller uppsättning hävdas mjukt av finsmakare men de flesta människor gillar dem något sätt de kan hitta dem.