Vad är Stollen?

Stollen är en tät, rikt bröd med smör, torkad frukt, kanderad skal och kryddor. Vissa versioner är ganska söt och kan omfatta marsipan eller nötter. Toppen är ofta täckt av isbildning/pulver socker. Stollen är traditionellt bakat till jul eller Advent i vissa delar av Tyskland, och möjligen härstammar från önskan att ha en festligare och smakrikt bröd i tiden av Advent fasta.