Faroanalys och kritiska kontroll Point.In livsmedelsindustrin, syftet med HACCP är att identifiera och förebygga risker som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar.
I grunden handlar det om att hålla temperaturen i livsmedel till över 140° F eller under 40° F till effektivt bromsa tillväxten av bakterier. Säkra livsmedel kan endast vara i farozonen (40-140°) i mer än två timmar. Att 2 timmar skulle kunna utgöras av 15 minuter tills marknaden lägga den i det kylda fallet, 15 minuter i din kundvagn, 10 minuter kolla, 30 minuter i bilen, 15 minuter på disken tills du lägger det bort, 30 minuter igen på disken tills du tillagar den.
Punkt i ovan är att köpa kött och mejeri senast, transportera dem i en kylare och sätta dem bort så fort du kommer hem.
HACCP är tänkt för mer än bara att förebygga livsmedelsburna sjukdomar, det är att skydda konsumenten med någon typ av skada de kan möta från mat de konsumenten. Risker kan vara bakteriell, kemiska eller fysiska. Därför är riskerna som ska kontrolleras bakteriell, kemikalier används och fysiska objekt som glas, trä, plast och metall. För de flesta livsmedelsväxter är en metalldetektor en CCP i deras HACCP-planen.
Relaterade Frågor
- Vad var syftet med den Freedman presidiet? ge arbete, utbildning och lindring för före detta slavar.
- Vad är syftet med en redovisningsspårning
- Vad är syftet med moms
- Du verkar har svarat på din egen fråga.Q: Vad var syftet med 1546 rådet av Trent?A: Att formulera ett officiellt katolska kyrkan svar på protestantiska avgifter prästerliga korruption och teologiska avvikelse.
- Det ursprungliga syftet var att terrorisera människor som trotsade den nazistiska regimen.________Det var en del av den "slutgiltiga lösningen" på judiska "problemet". Judar togs det från hela Europa i trångt boskapsvagnar. De som över
- Syftet med en skyddande taxa. Först och främst, vad är en skyddande taxa? Det är en skatt på importerade varor (eller varor som kommer in i landet). Så, en skyddande tariff skulle vara en som skyddar landet från utländsk konkurrens. Till exempel tari
- När du praktiserar meditation varje dag, då växer du i din förmåga att vara medveten om ditt tänkande och känslor. Detta är en mycket stor fördel, eftersom när du kan observera reaktionen av "din personlighet", då du har inflytande att göra ändr
- Syftet med den barmhärtige samarit lagen är att skydda människor som skadade någon de försökte hjälpa.Det innebär att räddningsarbetare inte kan bli stämd för att försöka rädda någons liv.Det skyddar inte människor från alla rättegångar dock. Du måst
- Syftet med Big Ben tower är att det är den största pålitliga klockan i London. Det har varit en del fest varje år under en lång tid. Anledningen till det byggdes var att den kunde ersätta gamla palatset west minister efter det förstördes av en brand.
- Röda ledningar används för att hjälpa till att identifiera dem från andra ledningar som har andra färger.Röd-färgade kablarna som används i många olika elektriska kretsar, både inom och strömförsörjning till alla typer av elektriska/elektroniska utru
- SyfteSyftet med SWOT-analysen är att samla, analysera och utvärdera information ochidentifiera strategiska alternativ inför en community, organisation eller person vid en given tidpunkt.SWOT-analys är ett mycket effektivt sätt att identifiera styrkor
- Det finns sex mål av mänskligheten, först är säkerheten: personlig säkerhet, egendom säkerhet och trygghet. Det andra kravet blir effektivitet. Effektivitet definieras som det genomsnittliga värdet som varje individ skapar i en given tidsperiod. Vad
- Syftet med hangarfartyg var två gånger.Det viktigaste var det grundläggande faktum att slagskeppet ålder var på väg att avslutas. En enda sänka skepp, eller ens en liten flotta av stridships, kunde göra något mot svärmar av torped flygplan eller mari
- Syftet med massakern i Boston var att människorna i Boston inte ville britterna i sin "stad", och det är vad som ledde fram till massakern i Boston
- Parlamentet gick och passerade Te lagen i 1773, vilket gjorde det brittiska östliga Indien företaget att sälja te direkt till kolonisterna. Många koloniala merechants och smugglarna fruktade att det brittiska östliga Indien företaget billigt te skull
- Påven anses vara efterträdare till St Peter. Att vara en av apostlarna, var Peter omfattas av samma rättigheter och skyldigheter som de andra apostlarna. Biskopar är motsvarigheten i dagens katolska kyrkan.Emellertid lovade i skriften Jesus att han s
- Forskning är:1. förberedandeDenna typ av forskning undersöker ett område eller problem som lite tidigare arbete har utförts. I en organisatorisk miljö det kan användas för att upptäcka om ett problem finns.2. spekulativaForskning genomförs ibland str
- Pons är en del av hjärnstammen som länkar medulla skyldigheten och thalamus. Det buktar fram framför lillhjärnan, som det avskiljs av den fjärde ventrikeln. Pons innehåller talrika nerv skrifter mellan hjärnbarken och ryggmärgen och flera kärnor av g
- Kroppens primära svar till skada eller infektion kallas inflammation. 'Syftet med inflammation är att tillhandahålla en miljö runt den skadade eller infekterade regionen som maximerar reparation och anti infektion processer
