Jag har sett tätheten av lecitin ges från 1,03 till 1,08 gram per kubikcentimeter. Eftersom vatten är 1.0 gram per centimeter, innebär detta att lecitin långsamt kommer att sjunka i vatten.
Men kanske du är intresserad av volymetriska motsvarigheterna. PureBulk.com säljer ett kilogram av lecitin pulver och att dess volym är 2800 cc. Detta kommer till 22,3 pounds per kubikfot. En konkret åtgärd är ungefär 3 pounds per gallon. En gallon vatten väger ca 8 1/3 pounds.
PureBulk.com innehåller en tabell av volymetriska motsvarigheter. En matsked väger 7468 milligram. Mer bekant uttryckt väger en matsked drygt 1/4 uns av vikt. Du skulle få 61 matskedar per pund.
Tätheten av siktat vetemjöl (tillverkad av vete) är ungefär:125 gram/kopp, eller528 gram/liter.Denna information är från www.cookingforengineers.com/article/63/Wheat-Flour, och det håller med mätningen jag gjort i mitt kök. Jag rekommenderar denna ar
Lecitin är en emulgator; vilket betyder att det kommer låta olja och vatten (eller två liknande vätskor) bo blandade tillsammans. Det ändrar också texturen i vissa bakverk och håller (särskilt bröd) fuktigare och fräschare längre.
Enligt den fysik Hypertextbook (se relaterad länk), tätheten av regelbundna mayo är 910 kg per kubikmeter så den specifika vikten är 0,91. För matlagning syften därför, är 1 kopp (250 ml) av mayo 227,5 g. Mycket lättare att mäta vikt än volym.
Tätheten av köttfärs är: 950 Kg/cubic meter att sätta att i en mer användbar volym (dvs för matlagning med köttfärs), marken nötkött är ca: 2 kg/quart (1,98 kg/1 quart). Se denna webbplats för ett svar.http://www.Tian.cc/2005/03/Weight-estimation.htm
Densitet är en funktion av temperatur vilket innebär att densiteten vid olika temperaturer av olja kommer att vara olika. I rumstemperatur (19-25 grader) är tätheten av rapsolja 0,92 g/mL eller 0.92 kg/L. Som temperaturen minskar minskar tätheten. Vi
Omöjlig fråga. Tätheten skulle Gunnar från juice till juice beroende på koncentration och ingredienser. Det blir alltid mindre än vatten. Vattnets densitet är 1. Ett gram per ml av ämnet. Eller massa över volym. I formeln används för att mäta densite
Tätheten varierar mellan 1128 1291 kg/m3 beroende på fukt från 10 till 25%. Referens: Esref Isik, Halil Unal. "Vissa tekniska egenskaper i vita bönor". Afrikanska tidning bioteknik V10, 2011
I gasfas (som är hur den finns vid rumstemperatur och standardtryck), det beror på temperatur och tryck.Se länken relaterade frågor om Ideal gaslagen (tätheten är gram per volym, som kan hittas från mol per liter om du sedan använder Molmassa konvert
Tätheten av kväve är 1.251 g/liter vid 0° C (32° F) och 1 atmosfär trycket.Tätheten av ultrarena kvävgas vid 0 0C och 101,325 kPa är: 1,251 g/L och i 15 0C är 1185 g/L.0.0012506 g/cm3