Vad är tre vanliga baser för kall grädde soppor?
Bland flera baser kan du använda kan en roux bas med grädde, en roux bas med återgivna kalvkött (eller fisk, skaldjur, fågel eller kött, grönsaker eller även frukt) lager, eller du använda äggulor som förtjockningsmedel (rekommenderas inte för ett första försök). Mjöl/smör kombinationen som utgör roux kan knådas ihop i lika delar och rullas till små golf boll storlek former, därmed bildar en buerre manie och lägga till så många som behövs för att tjockna soppan. Mer grädde och smör kan vara flöt på soppan i slutet och hela blandningen kan förvaras i kylskåp flera timmar före servering (frysning inte rekommenderade). Hela böcker är skrivna om detta ämne, men för källor av utmärkta teoretiska och praktiska förklaring plus bra recept du kan inte göra bättre än The Joy matlagning (ursprungliga författarna var Rombauer och Becker) eller en eller båda volymer av Mastering konsten att franska matlagning av Julia Child et. Al. Den senare rekommenderas särskilt, eftersom hur engagerade de må vara, hennes recept alltid fungerar. Hoppas att detta hjälper: (suburbanjogger) svar kallen soppor har jag gjort använda tunga grädde eller grädde ost för att göra basen krämig. Jag har en druva soppa recept som använder kycklingbuljong till Mos frukten och sedan lägga till ett par matskedar grädde ost och fortsätta puré du blanda in det. Yoghurt eller gräddfil fungerar även om det är en soppa du inte laga mat. Om det är kokt, inte Lägg gräddfil eller yoghurt tills det svalnat.
Relaterade Frågor
-
Vad är det tyska ordet för kall grädde potatis soppa?
-
Vad är tre aqueous baser och tre aqueous syror rankade från den starkaste till den svagaste?
-
Vad är tre vanliga finger print mönster?
-
Vad är tre vanliga former av bakverk?
-
Vad är tre vanliga exempel på nosocominal infektioner?
-
Hur skiljer sig kall grädde soppor från varma soppor?
-
Vad är tre vanligaste transplanterade organ?
-
Vad är tre utmärkelser Theodore Taylor?
-
Vad är tre sätt betoning kan förbättra skrift?
-
Vilka är riskfaktorerna för de tre vanliga sjukdomarna i cirkulationssystemet?
-
Vad är tre jobb innehas av Mark Twain?
-
Vad är tre metoder att rena vatten?
-
Vad är tre olika sorters te?
-
Vad heter för en fobi för kräm speciellt kall grädde vispad grädde osv men inte nödvändigtvis för grädde i såser och i varma rätter?
-
Hur många gram i tre fjärdedelar av en kopp grädde ost?
-
Vad är tre på varandra följande strejker i omgång bowling kallas?
-
Vad är tre nukleotidsekvensen finns på messenger RNA att koder för en aminosyra som kallas?
-
Vad är tre kemikalier i efterrätten toppning kallas cool piska?
-
Vad är två vanliga ingredienser i livsmedel skålen kallas gröna bönor Almondine?