Vad är under flygning catering?

Under flygning catering är tillhandahållande av livsmedel till ombord passagerare. Dess kvalitet måste vara hygieniska och säkra enligt internationella livsmedelssäkerhet och säkerhetsstandarder. Det måste gälla förebyggande förfaranden som HACCP, att se till passagerarnas en säker flygning som friska