Vad är VG 10 rostfritt stål?

V guld 10 allmänt känd som VG-10 eller ibland V-Kin-10 (kin står för "guld" på japanska) är ett bestick grade rostfritt stål produceras i Japan ("Gold" betecknar hög kvalitet). VG-10 ritades av Takefu Special Steel co., Ltd, bas i Takefu, Fukui prefektur, Japan (före detta bestick/svärd-making center av Echizen) VG-10 var från början att mestadels rostfritt japanska kock knivar produktion men det hitta snabbt viktig utveckling i sport bestick. Det gjordes över hela världen populära till pocket kniv världen av känt märke Spyderco som producerade några av dess mest kända modeller (Delica, Endura, polis...) från VG-10 stål i Japan. På grund av någon anledning (möjligen stål exportrestriktioner) nästan alla VG-10 stål knivar tillverkas i Japan. VG-10 är en unik utformning av stål med en hög kolhalt, och som innehåller olika mängder av en eller flera av följande: kobolt, krom, vanadin och molybden. Stålet är speciellt utformad för hög kvalitet blad används i köket bestick, som kock knivar, vegetabiliska knivar, SNÄRJMÅRA, kant knivar, carving knivar och liknande. VG-10 kallas ofta "super stål," eftersom det är avsett att bibehålla skärpan och hållbarhet utan att bli sprött, ett stort fel normalt förknippas med exceptionellt hårt stål. Denna kvalitet är perfekt när extrem skärpa önskas, som de flesta andra stål inte kommer att äga eller hålla en Egg som VG-10. När denna typ av stål används i en kniv, är det normalt inkapslad i lager av stål som ger ökad korrosionsbeständighet, lämnar bara den "super stål" exponerade på kanten för fin skärning. Ytterligare information om VG-10 stål VG-10 komponenter är VG10 C:1.0% Cr:15, 0% Mo:1.0% V:0.2% Co:1.5%