Vad åt cowboys länge sedan?

Vad åt cowboys länge sedan?

På spåret åt några av de mer vanliga livsmedel cowboys är: bönor, ryckiga (nötkött, älg, rådjur, etc.) och fläsk (saltade och corned). Cowboys arbetade långa timmar långa sträckor ofta i ödslig terräng. Deras mat skulle vara lätt bärbar, lätt att laga, chock full av protein och andra näringsämnen, Billigt, och inte lätt bortskämd. Endast några matvaror för tidsperioden kvalificerade i alla dessa kategorier, några som är listade ovan. Ibland, cowboys skulle kunna komplettera sin kost med färskt kött från jakt, men många faktorer (inklusive felaktiga skjutvapen, det faktum att stora hjordar av kor rör sig genom en terräng skulle skrämma bort andra djur, etc.) innebar att jakt inte kunde åberopas för att livnära besättningen. Ödsliga terrängen innebar att ofta vilda frukter och grönsaker inte kan åberopas antingen. Så åt de mestadels bönor. Mycket fläsk och en hel del bönor.

I stan, naturligtvis, kunde en cowboy besöka lokala salongen och har tillgång till alla samma livsmedel lokalbefolkningen gjorde.