Vad åt rika människor i medeltiden?

mycket av stekt kött... rika människor använt vad är idag vanliga kryddor som kanel, saffran, muskot, peppar & salt. kryddor var så dyra för tusentals år upptäcktsresande skickades ut för dem & pirater plundrade fartygen - människor levde & dog för kryddor--hela ekonomier som Venedig Italien kördes på dem. bröd Färser användes mycket & fisk såser var vanliga. mat skulle ofta gå dåligt & matförgiftning var inte ovanligt. vegies skulle vara kokt eller kastas i grytor. pajer fylld med allt från kött till pasta till frukter gjordes... exotiska förberedelser var nyckel för rika människor. turduchen är tänkt att ha sitt ursprung från en medeltida recept... det är en höna instoppad i en anka instoppad i en kalkon & rostad... bröd var också viktiga...