Vad betyder mättade och omättade i organisk kemi?

Om en förening är mättad, betyder det att det finns inga kol-kol dubbel eller trippel obligationer. Om det är omättade, betyder det att det finns kol-kol dubbel eller trippel obligationer närvarande. Graden av omättade alkylkedjor kan beräknas från numrera av väteatoms (0r pi-obligationer), sedan antalet väte atomer minskar när omättade alkylkedjor ökar.