Vad countrie kommer croissanter ifrån?

Croissanter är ursprungligen från Frankrike, där de dök upp i omkring mitten av 1800-talet. Dock baserades de på den österrikiska kipfel, en halvmåne-formad bakverk som har dokumenterats från 1200-talet.
Kipfel kom till Frankrike 1838 och 1839 när augusti Zang öppnade det första Viennese bageriet i Paris. Franska imitatörer snart sprang upp och den franska versionen av kipfel (ursprungligen men inte längre samma som det bakverk) var uppkallad efter sin crescent (croissant) form.