Vad en del traditionella filippinska livsmedel?

Vad en del traditionella filippinska livsmedel?

Populära rätter är Lechon (hela rostad gris), longganisa (filippinska korv), tapa (lufttorkad nötkött), torta (omelett), adobo (kyckling eller fläsk bräserad i vitlök, soja och vinäger eller kokas tills det är torrt), kaldereta (get i tomat gryta), mechado (nötkött eller fläsk kokt i tomatsås), pochero (nötkött i bananer och tomatsås), afritada (fläsk eller nötkött sjuda i en tomatsås med grönsaker) , kare-kare (oxsvans och grönsaker tillagas i jordnötssås), krispiga pata (friterad grisens ben), hamonado (fläsk sötad i ananas sås), sinigang (fläsk, fisk eller räkor i tamarind gryta), pancit (wokade nudlar) och lumpia (färska eller friterade vårrullar).