Vad för slags kött åt människor i medeltiden?

Vad för slags kött åt människor i medeltiden?

Medeltida människor åt många av samma typer av kött som vi gör idag.
Människor åt kyckling, anka och gås, som vi gör. Fattigare människor var mer benägna att äta kyckling. De också åt svanar hade, men de inte Turkiet, som var en ny värld fågel.
Människor åt fläsk, skinka, bacon och fläskkorv. Däggdjur kött, av var dessa som mest sannolikt att ätas av de flesta.
Rika människor åt fler lamm- och nötkött än fattiga. Medlemmar av adeln på vilt, och var ofta de enda som juridiskt tillåtet att göra så.
Det fanns lagar på vissa ställen som gjort det olagligt för folket i de lägre klasserna att äta biffar eller stekar nötkött. Detta var inte en fråga om rikedom, utan av adeln, så fanns det tillfällen då en förmögen köpman inte kan tillåtas att äta rostbiff, men en dålig medlem av adeln kunde.