Vad ger äggvita för ett embryo?

Vad ger äggvita för ett embryo?

Äggvita (äggvita) består av ca 10% protein upplöst i vatten. Albuminer primära syfte är att skydda äggulan och ge ytterligare näring för tillväxten av embryot, eftersom det är rik på proteiner, om den innehåller nästan inget fett. Det hjälper också smörja det växande embryot att möjliggöra rörelse inom skalet bara innan de kläcks.