Vad gör burpless gurkor burpless förutom att det inte ger dig gas?

Det är ännu ej fastställd. Mycket forskning har gjorts i den, men den faktiska föreningen - om någon - som orsakar en gurka för att "burpy" varit inte isolerade. Huvudundersökningen i detta område testas olika människor med olika typer av gurka och fått dem på en skala från 1-9 för "burpiness" (som i sig gör för intressanta tankar!). Slutsatsen var att orientaliska spaljé gurka marknadsförs ofta som "burpless", och dessa har tunnare hud så det är möjligen något i huden. Dessa gurkor är inte mindre bitter än andra, så som eliminerar den föreningen, som en orsak. Vissa tror att det kan vara förekomsten eller avsaknaden av frön som bidrar.