Vad gör du för hemgjord surkål som är för salt?

När du är redo att använda sauerkrat, ta hur mycket du vill ur burken och skölja bort lite. Detta sätt kommer remaineder bo bevarade i burken, men den del du äta eller laga mat med blir inte så salt. Och naturligtvis nästa gång använda mindre salt när du gör din surkål.