Vad gör du när några ägg äggula get i pavlova blandningen?

Använda ett äggskal för att ösa ut litet äggula är den bästa metoden. Men om någon ägg äggula resterna i din äggvita blandning, du har bin det och börja igen - kommer det inte Vispa till styva toppar om någon äggula i blandningen.
Normalt när du måste separera massor av ägg, separera dem är över två små skålar, då en gång du glada att avskiljandet gick väl häll den del som du vill i din huvudsakliga bunke. Detta sätt om du av misstag sönder äggulorna, det inte förorena din hela mix.