Vad gör du som en catering chef?

Jag tror det beror på storleken på catering företaget. Jag gör det i min position, allt från svara på telefonen att arbeta händelsen till slutet. Jag ansvarig för svara på frågor, utveckla menyn utifrån budget och artiklar de vill ha (mycket regional matlagning här), ordna alla hyra objekt, säkra barservice, bemanning händelsen, ställa upp, på plats samordning, bryta ner, samla in betalningar, skicka tackkort... Jag är inte skyldig att arbeta den mindre formella sit ner eller små passerade cocktailpartyn.

På mitt företag packa jag också ur alla artiklar för stationer, kök och personalbehov... Jag gör 35K + få betalt en ytterligare 100 per händelse jag arbetar.

Jag älskar mitt jobb, hatar min boss, totala ass, droganvändare (aldrig växte upp från restaurangen dagar)... (Ja, jag skrev bara så det skulle vara anonym!) Men jag älskar mina brudar och skulle göra något för: mest: av dem. Skål, heycarolina på g...