Vad gör mjöl till en ostkaka?

Vad gör mjöl till en ostkaka?

När du lägger till mjöl till en cheesecake recept eller se ett recept som kräver mjöl, Syftet är att anpassa strukturen och hur ostkaka gräddas.

När det finns mjöl eller en annan stärkelse som finns i en cheesecake gör det texturen tätare och mer tårta-liknande.

När det inte finns en stärkelse som finns i en ostkaka, detta är typ av recept där oftast efterlyser en våren form kastrull, vattenbad och lägre temperatur och detta ofta kommer att resultera i en mjuk och krämig konsistens.