Vad gör mjölk i köttbulle recept?

Förutsatt att du använder pastöriserad, Homogeniserad mjölk, då mjölken är inget annat än vatten och små mängder fett och socker. Alla smaker förknippas med korna och deras bete har haft fan slagen ur den. Vatten har viss verkan i bakning och fett har andra (praktiskt taget motsats, verkligen). Om jag behöver ersätta mjölk använder jag mestadels vatten, lite smör och kanske ett spår av socker. Arbeten för jag. Mitt kex gör dina ögon rulla tillbaka i huvudet.