Vad händer med dina celler när du äter salt potatis chips?

Cellerna i din tong krympa på grund av den högre salthalten utanför de cellerna som att potatis chip salt är det. Bortsett från detta, om du inte äter en massa salta potatis chips, inte mycket, är svaret på din fråga. Några matstrupen och magsäcken celler kan tillfälligt krympa. Cellerna i din tong återgå till normal fast. Natriumklorid joniseras så snart det uppfyller saliv och både Na + och Cl-är transporteras till ditt blod omedelbart genom kanaler från tong till tjocktarmen. I blodet ändrar inte dessa joner ekvationen så mycket; omedelbart det är ett svar som ger jonkoncentration av blod tillbaka till där den var innan du ätit potatis chips. Detta kan resultera i att du törstig om Na +-koncentrationen blir för hög, och vattnet du dricker kommer späd ut till vad den borde vara, då det överskjutande natriumhalt utsöndras snabbt via en natrium-kalium värmeväxlare på nephrons i njurarna så att din urin natriumkoncentration är förhöjd under en kort tid, sedan att natrium är kissat. Men i vissa "natrium känsliga" individer, denna transportör fungerar inte så bra och dessa individer kan utveckla "hypernatremi" eller hög natrium i blodet vilket orsakar många problem.