Vad händer med massa vatten i en te vattenkokare när det kokar?

Vad händer med massa vatten i en te vattenkokare när det kokar?

Den flytande massan konverteras delvis till en gas (steam, vattenånga), så om detta flyr, massan inte längre finns.

Ångan kan dock vara fångat och kondenseras och används igen (som i ångamotorer).