Vad händer med partiklarna i vattnet när du värmer dem?

Värmen är helt enkelt molekylär energi, eller hastighet molekylerna flyttar. När uppvärmning av vatten, energi till partiklarna i vattnet, och så de flytta och vibrera snabbare, således värma upp, tills partiklar paus från varandras elektromagnetisk kraft, och fly off på sin egen vilja, att skapa ånga och vattenånga.