Vad händer när majsmjöl och vatten blanda ihop?

Vad händer när majsmjöl och vatten blanda ihop?

När majsmjöl och vatten blandas, och sedan värms upp något, bildar det trögflytande gelé typ ämne. Vicousness beror på hur stor andel som är blandade. Utan värme maizena förblir olösligt i vatten.