Vad händer om du lägger till siktat mjöl till en unsifted mjöl recept?

Det skulle vara bra.
Siktat mjöl är mer luftiga och har ca 1 uns mindre per kopp mjöl sedan siktas.
Om du använder det som säljs som siktat mjöl du behöver verkligen inte oroa dig eftersom det komprimeras igen innan du använder den...