Vad händer om du skaka 1 ml kokosolja med 10 ml vatten i en annan provrör lägger till 1 ml kokosolja med 10 ml tvållösning?

Svar 1 jag är en lekman, och tog kemi kurs över 40 år sedan, så svaret blir tillfälligt tills en kemist kan förbättra den. Jag misstänker att i det första provröret [olja och vatten endast] att det förmodligen kommer att vara en partiell uppdelning olja och vissa blandar i vattnet, men detta kommer att vara tillfälligt tills olja skiljer, flyter på ytan, och delvis rekombineras. När det gäller andra provröret [olja, vatten och tvål] att tvålen kommer att minska ytspänningen i oljan, gör det möjligt att dela upp till mindre partiklar och eventuellt bilda en stabil, eller åtminstone simi-stabil emulsion i vattnet.