Vad heter för enkel socker?

Glukos och galaktos är kallad enkla sockerarter, monosackarider. Sackaros () och laktos (socker i mjölk) kallas disackarider eftersom de är gjorda av två enkla sockerarter och är uppdelade i dessa enkla sockerarter under matsmältningen. Sackaros bryts ner till glukos och en annan enkel sockerart kallas fruktos och laktos bryts ner till glukos och galaktos. Som ett resultat, kan inte laktos, sackaros och andra föreningar gjort från sockermolekyler (kolhydrater) smältas av individer med glukos-galaktos malabsorption.