Vad heter kött från ett rådjur?

Vilt kött av en hjort är känd som vilt.

Termen rådjurskött är förmodligen mest familjärt känd att beskriva hjortkött. Det kan också användas för att nämna några andra typer av kött och har varit begagnade från 1000-talet och troligen även innan dess. Termen används för att beskriva kött som kom från ett djur eller djur som jagades av människan. Etymologin av ordet kommer från det latinska ordet venor vilket innebär att jaga eller fortsätter att utöva.