Vad järn betyder mat rent?

Järn i maten är bara det att elementet "Järn" (Fe). Vi behöver några järn i maten eftersom atomer av järn krävs i vissa platser i våra kroppar. Till exempel Läs färgning av vårt blod (lite som transporterar syre i blodet för oss när vi andas) kallas "Hemoglobin" och innehåller järn. ['Heam' i hemoglobin faktiskt står för järn som det gör i en malm av järn kallas Haematite.]
Järn i maten kommer bilda vissa grönsaker (t.ex spinich) och från röda träffas.