Vad kallas en mörk korv med en kryddig rökig smak?

Vad kallas en mörk korv med en kryddig rökig smak?

Chorizo, en korv traditionella till Spanien och Portugal och uttalas som det stavas, "cho-ri-så", är en mörk fläskkorv med en kryddig, rökig smak. Del av de aromämnen som används är rökt paprika.

Denna korv finns över hela världen oavsett var spanska påverkan på mat och matlagning är markerad.