Vad kan användas istället för bikarbonat och bakpulver?

Vad kan användas istället för bikarbonat och bakpulver?

använda jäst eller surdeg kultur. bakpulver är mer enkel och grundläggande bröd leavener. alternativet skulle vara att använda ingen leavener alls för ditt bröd, som matzoh, tortillas, kex, lavosh, empanadas, etc.