Vad kan du använda potatismjöl för?

Potatismjöl används som förtjockningsmedel till såser, soppor och gravies. Men, låt inte potatismjöl koka eller konstiga saker kommer att hända. Du kan också använda det som en smet för stekning kyckling eller fisk, eller som en extender för köttfärslimpa eller hamburgare pastejer.

Potatismjöl gör bra i bröd. Du kan dock använda hälften potatismjöl och hälften vete eller ris mjöl för att göra vissa fuktiga bröd. Potatismjöl gör dem komma ut mer tät att de skulle vara annars.

Förväxla inte potatismjöl med potatisstärkelse. Om ett recept kräver potatisstärkelse och du inte har någon Använd majsstärkelse. Använd inte potatismjöl.