Vad kan du använda som substitut för kardemumma?

Kardemumma är en ganska unik krydda med curry. Svårt att duplicera, men en blandning av kanel och muskot får du i ballpark. En touch curry kan hjälpa för att saknade "kropp"

Enligt CDKitchen, kan du använda "malen kanel, muskot, ingefära, koriander eller mace." Se relaterade länken nedan.

Jag vet att den ursprungliga smaken och det är ganska nära.
Inte riktigt, kardemumma är en unik krydda. -Anläggningen (elettaria cardamomum) från vilka de frökapslarna brukade gjorde krydda tas är den enda (kända) arten i sitt släkte. Så är det att ha något substitut.

-Det är relaterat till ginger. Så beroende på ditt recept lite ingefära kan ersätta. Variationer omfattar blandning små mängder av följande med mald ingefära: marken kanel, muskotnöt, koriander eller mace - beroende på vad du har, och vilka av dessa smaker du tror kommer att arbeta med receptet du funderar.

-Om det gör någon skillnad - jag bryr mig inte mycket kardemumma personligen, och eftersom det är en av de dyraste kryddorna att köpa, jag använda brukar ingefära och kanel istället - men många kockar skulle vilja klargöra att det är unikt och du bör prova det själv att avgöra.