Vad kan du använda som substitut för kardemumma?
Kardemumma är en ganska unik krydda med curry. Svårt att duplicera, men en blandning av kanel och muskot får du i ballpark. En touch curry kan hjälpa för att saknade "kropp"
Enligt CDKitchen, kan du använda "malen kanel, muskot, ingefära, koriander eller mace." Se relaterade länken nedan.
Jag vet att den ursprungliga smaken och det är ganska nära.
Inte riktigt, kardemumma är en unik krydda. -Anläggningen (elettaria cardamomum) från vilka de frökapslarna brukade gjorde krydda tas är den enda (kända) arten i sitt släkte. Så är det att ha något substitut.
-Det är relaterat till ginger. Så beroende på ditt recept lite ingefära kan ersätta. Variationer omfattar blandning små mängder av följande med mald ingefära: marken kanel, muskotnöt, koriander eller mace - beroende på vad du har, och vilka av dessa smaker du tror kommer att arbeta med receptet du funderar.
-Om det gör någon skillnad - jag bryr mig inte mycket kardemumma personligen, och eftersom det är en av de dyraste kryddorna att köpa, jag använda brukar ingefära och kanel istället - men många kockar skulle vilja klargöra att det är unikt och du bör prova det själv att avgöra.
Relaterade Frågor
-
När en dietplan kräver lax Vad kan jag använda som substitut?
-
Vad kan du använda som substitut till Svart senap frön?
-
Vad kan du använda som smör substitut som inte är mejeriprodukter?
-
Vad kan du använda som ett substitut för ägg när du gör cookies?
-
Vad kan du använda som ersättning för glycerin i royal icing?
-
Vad kan du använda som ersättning för torr madeira?
-
Vad kan du använda som ersättning för curry?
-
Vad kan du använda som ersättning för smör i ett recept?
-
Vad kan du använda som ersättning för Senapsfrö?
-
Vad kan du använda som ersättning för matlagning sherry?
-
Vad kan du använda som ett ägg substitut för köttbullar?
-
Vad kan du använda som ersättning för sötpaprika?
-
Vad kan du använda som en citron ersättning?
-
Vad kan du använda som ersättning för ister?
-
Vad kan du använda som ersättning för köttfärs lök?
-
Vad kan jag använda som ersättning för fetaost?
-
Vad kan du använda som ersättning för vegetabilisk olja när du gör majonnäs?
-
Vad kan du använda som ersättning för selleri salt?
-
Vad kan du använda som ersättning för selleri frön?