Vad kan du göra om du lägger till för mycket curry till en maträtt?

Om det finns ett sätt att "få lite av det" innan det rörs i, gör så. Brukar reda man inte på av översatsning tills omrörningen sker, men. Då är det dags att späda ut eller täcka smaken. Det eventuellt (om det finns tid) att sätta ett par tjockt skivad potatis i curry och låt dem koka det och absorbera en del av kryddningen. Om inte, hitta ett sätt att späda ut blandningen kanske med instant potatis mix och vatten. Du ska verkligen göra detta lite på på gång. Teorin är att du kan alltid lägga till fler, men det är ganska svårt att få ut det som blandas i. Åh, ledsen. Du visste redan att. Lite brunt socker kommer att sockra och fördjupa smak, om du kan komma undan med det i receptet.
Smaklig måltid!
Du kan alltid lägga lite av vanlig yoghurt eller om du inte har det lite gräddfil kommer att göra jobbet bara en s bra
Takamo lagt till:
Det finns så många svar som införlivar en potatis som ett botemedel för över "något".
I frågan om salt, ja, kommer att en potatis dra saltet ur vad som helst, men inget annat.
Som med curry eller peppar, är detta inte ett "potatis botemedel". För att förstå curry, måste du först veta att curry, per definition, inte är en krydda, snarare en blandning av kryddor som gör curry. Sant indisk curry är mycket STING i "värme" än curry finns i din butik. Amerikaner, som helhet inte kunde gommen sant curry.
Nu, om din curry maträtt är som kyckling Curry eller räkor Curry, då detta skulle innebära att din huvudsakliga innehåll är en sås, vanligtvis en gräddsås gjord med mjölk, halv & halv eller vispgrädde. I detta fall lägga ytterligare grädde och minska det tills du får den konsistens du önskar. Förtjockning kan också uppnås med majsstärkelse eller en enkel vatten/mjöl roux. Detta minskar effektivt curry smak. Jag har använt en nypa eller två muskot samt för att dra bort curry smak när min hand fick "curry heavy". Det lägger en stor smak och minskar effektivt över driver curry.
Om din maträtt inte är grädde, sedan lägga till en kopp vatten, från värmekällan, är ett bra botemedel. Här är hur. Ta bort pannan från spisen. Låt det sitta i en minut eller två, och tillsätt en kopp vatten. Rör om i och låt det sitta i ytterligare en minut. Sedan, vid diskbänken, luta pannan för att tillåta vattnet för att samla in i en pool. Med en stor matsked eller slev, dra vattnet bort tills du får det mesta. (olja eller fett används måste de flesta av de kryddor som används i det och vattnet får den att stiga till toppen). Tillbaka i stekpannan i huvudet och minska blandningen tills vattnet avdunstar. Endast kött, eller fisk eller vad någonsin kommer att ha smak och du kan ombilda såsen, så att säga, efter smak.