Vad kan gå fel kommer slå cream för en ostkaka?

Vad kan gå fel kommer slå cream för en ostkaka?

Om du över slå / Vispa grädde för mycket, riskerar du att separera det och gör det så att det kan inte längre konfigurera (resulterande i en vätska och mosig cheesecakes). Du kan också under beat / inte slå det nog, i vilket fall göra kakan bli knölig och ojämnt bakade.