Vad kan jag använda istället för smör för en kaka?

Du kan använda någon annan olja eller ister. Grädde och andra mjölkprodukter kan innehålla tillräckligt tjock för att ha mycket samma effekt som smör på textur och smak av kakan. När det gäller fett-fria alternativ du kan söka efter och experimentera med vegetabiliska tandkött som guarkärnmjöl, pektin, Xantham Gum, etc.. som används i industriella bakning som fett substitut.