Vad lägger du till barbecuesås att hålla sig till kött när gassande?

Fråga: Hur får jag BBQ sås att hålla sig till kött när gassande?

Svar:
Med BBQ sås stick kött under gassande är inte problemet, som de flesta kommer att hålla sig till köttet. Vad händer mer ofta än inte, är såsen blir brända...

För att starta:
Det finns en formel som måste förstås och tillämpas... Matlagning temps bestämmer den tid som behövs, att laga typ och provision av kött.

Olika kött, olika tantiem, olika temps = "s olika tider.

Mycket viktig formel jag gav bara... minns det.

Om du "re inte säker av formeln specifikationer, Google dem... Vilket betyder att om inte du vet vilken provision av fläsk revben är kokas på vad temp för hur länge... Google det. Du kan referera till länken nedan som jag tror att det är korrekt, men jag uppmanar er att göra din egen forskning.

Matlagning tips!!!

Laga dina revben med hjälp av in-direkt värme!!!

Jag kan inte understryka detta nog! Alldeles för många människor laga sina revben (nöt eller fläsk) på direkt värme felaktigt. Inte, det är det snabbaste sättet att torka dem ut. Särskilt fläsk och kyckling! Nötkött, har lite mer utrymme men inte mycket. Om du gör, Tänk på att din kock gånger blir kortare och du kommer att behöva vända dem oftare.

Matlagning kött:
Matlagning kött beror på vilken typ av kött. För revbensspjäll blir gånger kortare. Nötkött revben blir längre. Matlagning kyckling är typ av mellan två, men det är för en annan artikel.

Så... riktigt snabb... Hur kan du guesstimate när köttet är gjort?

Det korrekta sättet, är att veta den definierade matlagning temp.... för vilken typ och tantiem kött kokta... och för vilken tid.

För att fastställa detta, behöver du ett par saker;
1. en termometer för att berätta när det är gjort.
2. denna webbplats, http://www.foodsafety.gov/keep/charts/mintemp.html
(Matlagning temp för kött)
3. matlagning metod. Direkt eller i direkt;
4. provision av kött kokning.
5. formeln ovan.

Göra det på detta sätt i början... gör två saker.

A) det hjälper dig mycket erfarna uppskattningar av när köttet är klart. (För endast bakgården, professional eller konsumenten erbjuds mat överensstämma med lag federala och statliga riktlinjer.)

B) det kommer att hålla dina gäster från att få matförgiftning. Som ger köttet är bra till att börja med.

* Obs: Var noga med att sätta in termometern i en tjock del av köttet utan att träffa några bon, eller. Slå ben eller gå igenom ger felaktiga avläsningar.

När du använder såsen:
Koka köttet på grillen tills det är ca 90% klart. Kolla fasthet i köttet av peta det med din tång, känsla för motståndet... desto fastare är det, ju mer gjort det är...

* Var försiktig dock, eftersom det är en fin linje mellan klar och torr.

När försäkrat att det nästan är gjort... känns slags svampig men ganska bestämd när petade... lödder det med BBQ-sås, med hjälp av en BBQ mopp eller tråckla pensel. Moppen ger en tjockare beläggning...

* Köttet ska inte kokas i mer än 5-10 minuter när såsen läggs, beroende på vilken temp och matlagning metod.

Min personliga metod:
Jag oftast indirekt laga min fläsk/nötkött revben för ungefär halv timme vid 500 grader och ca 20 minuter in i matlagning jag till såsen...

Ja jag vet... en hel del människor bara flämtade, 500 avfetta!!! Jag vet... det verkar högt... men förstår... Matlagning revbenen detta sätt ger revbenen görs ganska snabbt, och vi röka inte dem Märk... De kommer fortfarande vara ganska mjuk om gjort rätt... men inte ramla av slag som ben. Men smaken när det görs rätt... är en smak och konsistens att räkna med... Jag har haft några klagomål alls matlagning dem detta sätt, och jag gjort det i år...

Så det det är... min första artikel.

Hoppas du fann det användbart. Du gärna ge mig din feedback, som jag alltid är villig att lära. Jag gör inga anspråk på att vara slutet alla vara alla.

Min nästa artikel kommer att bli hur man lagar kyckling... Yummy!

Bror Ray.

* De synpunkter, åsikter och uttryck som erbjuds av mig i den här artikeln är just det. Jag gör inga anspråk på att all information i denna artikel är absolut sanning, och jag uppmuntrar läsaren att göra sin egen forskning. Inget ansvar accepteras från min sida för all information som ges. Använd på egen risk.

• Relaterade Frågor

• Vad är det bästa sättet att lära sig saker?

  == nya svar == genom erfarenhet. Vad din fråga är, samla så mycket information som du kan och sätta det på prov. När du implementerar kunna avsikten att förstå, ett sätt att se det kommer dyka upp i dina erfarenheter, så se. Kom ihåg ord, Sök och du

• Hur får man tephlon att hålla sig till stekpannan när det är inte tänkt att hålla sig till något?

  Tillverkarna sandblästra kala pannan för att skapa massor av små skåror och repor att ge Teflon beläggning något att hålla sig till. Processen omfattar en primer rock och många andra i kombination med en värme scen innan pannan är komplett och kan nå

• Vad är det bästa sättet att lära sig spanska?

  Bästa sättet att lära sig spanskaEnligt min erfarenhet är nedsänkning det bästa sättet att lära sig, med lite hjälp från grammatik praxis och ordböcker.Jag arbetade i en restaurang med en massa mexikansk anställda, som var mer än glad att öva spanska

• Vad är bra övningar som hjälper att bibehålla erektion?

  När en man stimuleras sexuellt av syn, tanken eller touch, skickar hjärnan signaler om att koppla av den glatta muskulaturen runt artärerna som försörjer blod till svampig och cavernous organ. Venerna rinner organ som kan inte uppehället upp, vilket

• Vad är det bästa sättet att hålla dina grönsaker färsk?

  Du kan sätta dem i plastpåsar i ditt kylskåp.Faktiskt, plastpåsar tenderar att skämma bort grönsaker snabbare, eftersom de fälla fukt och gaser. Det bästa sättet att hålla grönsaker färsk är inte överlager dem, köpa bara vad du behöver eller vill til

• Bör hållas patienter mapp på sjukhus eller ges till dem att hålla sig?

  I Kanada, det är inte ovanligt för en läkare/tandläkare att olagligt neka en patient tillgång till deras fil, så jag skulle rösta för "ge det till patienten att hålla".Ett annat svar: I Amerika, vårdaren måste hålla sin egen kopia av patientjour

• Vad ska du göra för att hålla butcherblock ytor rena och i toppform?

  Wood slaktare-block kan ta mycket hårt slitage, vara återuppstått eller repareras och fortsätter ser bra i många år. Innan du använder ett nytt slaktare-block, säsong för att förhindra färgning och absorption av mat lukter och bakterier. En mineralol

• Vad är det svåraste språket att lära sig?

  Det finns inte ett språk som är allmänt erkänd som den svåraste att lära. Alla lär sig sitt modersmål som ett barn, oftast utan problem om de lider av inlärningssvårigheter, hörselproblem, etc. Svårigheten att inlärningen av andra språk beror på hur

• Vad är några tips för att lära sig hur man gör en kip?

  Du behöver stark mage. Det finns inget sätt du kommer att kunna ta fötterna till baren utan dem. Försök att hålla axlarna något framåt. Inte lyfta fötterna till bar fram till det ögonblick du börjar återvända i din glide. Du behöver även starka trice

• Vad är det bästa sättet att lära sig namnen på teknikerna i Aikido?

  Varje ryuha kommer att ha olika namn för teknik. Om det är den Aikikai Ikkyo eller formatmallen Tomiki Ikkajo, är det samma grundläggande teknik. Men din förmåga att kommunicera med dina klasskamrater att förbättra om du lär dig lokalen "dialekt"

• Vad är det bästa sättet att lära sig att renovera ett hus---exklusive åkeriet klasser?

  Det bästa sättet att lära skulle vara att arbeta med en licensierad entreprenör.Termen "renovera ett hus" är subjektiv eftersom nya plattor och en färsk färgskikt kan ses som remodeled. Eller att ta bort väggar och byta ut dörrar och fönster sam

• Vad är det bästa sättet att ställa in din palett?

  Vad du känner dig mest bekväm med. Det är inte rätt eller fel. Jag brukar hålla min kyler och värmer isär och blanda i mitten. Jag lärde mig att ordna mina färger från varmt svalna i en rak linje och sedan använda resten av paletten för att blanda et

• Vad är det bästa sättet att lära sig ett språk?

  Frågan är oklart... Med "bästa sätt" menar du snabbaste, enklaste, eller med metoden med bättre resultat. Men med alla dessa sätt att lära sig det, här är några svar. Jag hörde Rosetta Stone fungerade bra. Du kan ta en klass i skolan, men om du

• Vad är det bästa sättet att lära sig att skriva?

  Det bästa sättet att lära sig skriva är att först säkra ett alfanumeriskt tangentbord (dator eller gamla gammaldags skrivmaskin) i din alfabetet. Sedan öppna Word ansökan (eller sätta ett papper i tpewriter) och skriv följande: Helenas; lkjh ... Hele

• Vad är det bästa sättet att hålla din damm fisk vid liv länge?

  Det finns många sätt att hålla din fisk vid liv för en lång time.some av dem ärunderhåll av syra balansen i dammendet är nödvändigt att dammen blir inte till sura annars din fisk maj die.this kan skötas genom att ofta ändra vattnetsrengöring dammen.

• Vad är det bästa sättet att hålla en betta fisk friska?

  De bästa sätten att hålla en betta fisk friska är: att mata den precis rätt mängd mat varje dag (detta varierar mellan betta fisk, så fråga den person som du din betta fisk för tips) att se till att din betta fisk tank från andra om de har bott med v

• Vad är det bästa sättet att hålla något varmt i is bröstet?

  Ta den ur is bröstet.En plast isolerad kylare kan användas för att hålla det varmt. Varm kylaren av rinnande varmt vatten in i den. Töm vattnet efter ett par minuter. Linda det objekt du vill värma i tidningar eller handdukar och Lägg den i kylen. Du

• Vad part väljer jag för att hålla de flesta av mina pengar?

  Jag är fortfarande inte bestämt hur jag kommer att välja på söndag. Vilket parti ska jag välja den för att hålla de flesta av mina pengar?

• Vad är det bästa sättet att lära sig fakta?

  Det finns massor av bra "Kul fakta" böcker och webbplatser där ute! Det bästa sättet att lära sig fakta är för att du ska vara intresserad av dem. Ju mer intresserad av du är, desto mer motiverad kommer du att lära dig. Prova att göra ett spel m