Vad menas med bakning en bakelse blind?

Vad menas med bakning en bakelse blind?

När du laga bakelse av en tårta (med tårta som exempel) först, innan resten av fyllningen. Vanligtvis skulle du lägga till fyllningen i degen samtidigt som det är i ugnen. Detta är en teknik som vanligen används för att göra degen krispigare. Hoppas hjälpte!