Vad organisk förening orsakar frukt mognar?

Vad organisk förening orsakar frukt mognar?

Etylengas är en naturligt förekommande process i växter som orsakar frukt mognar. Du kan placera flera omogna avokado i en brun påse till exempel försegla den öppna änden och påskynda mognadsprocessen eftersom du har koncentrerat och fångade etylengas. I kommersiella jordbruk, men det är en vanlig metod för frukt skördas omogna, säga när det gäller tomater och transporteras, varefter det är mogna genom införandet av etylengas. (Detta är varför vine mogna tomater smakar bättre än de flesta tomater i mataffären.) Etylengas kan också påskynda ruttnande processen, vilket är varför, till exempel äpplen är inte tänkt för att lagras nära potatis, på grund av den negativa effekt gasen har på dem.