Vad orsakar huvudvärk när man dricker några röda viner?

Huvudvärk och rödvin rött vin är en av de värsta dryckerna om du lider av migrän. Den har en mycket hög tyramin nivå (samma kemiska finns i äldre ostar, nötter och lite choklad). Olika druvor i vinerna har högre tannin och bör undvikas till varje pris om du är en lidande. Många tror att höga tyramin nivåer har mindre att göra med druvsort än med jäsningsprocessen. Tvivelaktiga jäsning tekniker kan introducera överdriven tyramin belopp till vin och även öl. Det finns vissa bristen på enighet i vetenskapliga och medicinska samhällen när det gäller sambandet mellan tyramin och migrän. Se länken.