Vad orsakar is till form i förpackade livsmedel som finns i frysen?

vattenånga eller fukt
Maten innehåller is när det är n frysen. Detta is kan avdunsta (en process som kallas sublimering detta ökar innehållet av vattenånga i paketet. Om någon tillfällighet en iskristall börjar växa på ytan av maten eller på förpackningen kommer att denna ånga frysa på detta stället isen i maten. Denna förlust av is i maten och tillväxt av externa iskristaller kallas frysbränna. Om temperaturen av mat cyklar som det gör i de flesta frysar är denna process snabbare. Och så du glass blir torkade ut och det finns massor av vackra iskristaller på locket och på toppen av glassen. För att förhindra problem se till att har paketet liten eller ingen utrymmet ovanför maten.