Vad räknas mat som USDA certifierade ekologiska?

För att ett livsmedel är USDA certifierade ekologiska, måste företag uppfylla vissa normer för råa, färska och bearbetade livsmedel, såvida de inte är riktigt små. Normerna måste integrera kulturella, biologiska och mekaniska metoder som främjar cykling av resurser, främja ekologiska balansen och bevara den biologiska mångfalden. Detta innebär vanligtvis att livsmedlet är vuxit eller tagit upp utan syntetiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel eller hormoner.
Att kallas "100 procent ekologiskt" måste det innehålla endast ekologiska ingredienser och processhjälpmedel (utom salt och vatten). Att kallas "organiska" måste det 95 procent ekologiska ingredienser och de övriga 5% måste vara på en förteckning över godkända ingredienser. Produkter märkta "gjord med ekologiska ingredienser" måste ha minst 70% ekologiska ingredienser och måste lista minst tre av dem på etiketten.

Besök den relaterade länken för mer information.