Vad som händer i en curry?

Vad som händer i en curry?

Om du menar curry maträtt, använda olika typer av curry olika huvudingredienserna, beroende på regionen Asien eller Indien du är. Curry från Punjab regionen, till exempel inbegriper vete i stället för ris och tungt på smör och grädde. Malayali curry har vanligtvis kokos och kokosmjölk, samt lagerblad. Tamilska curry, men är nog vad de flesta västerländska människor tänker på när de tänker på curry. Tamilska curry avser grunt, stekt kött eller grönsaker tillagas tillsammans med torra kryddor.

Det finns flera olika versioner av det, för om du menar kryddan curry (som i curry pulver). De inkluderar vanligtvis några heta kryddor, gurkmeja, spiskummin och koriander men inte alltid.