Vad underskred kött medelvärde?

Vad underskred kött medelvärde?

Underskred kött är filé av nötkött; filén.

följande bild visar positionen för filé av nöt
http://sacchef.files.wordpress.com/2010/08/beefcuttenderloin.png

för mer information, Sök efter filé på google