Vad var den mest populära mat i Tudor gånger?

Mat under Tudor Bröd, grönsaker, spannmål, kött och fisk var grunden för de flesta Dieter under 1500-talet. Tillgång till ingredienser och metoder för matlagning var dock väldigt olika mellan livegna bönder och deras rika herrar.

Upptäcktsfärder i den nya världen och hela Europa hade öppnat nya vägar till exotiska kulinariska glädje för de rika över eran. Medan fattiga var ofta begränsat till konserverade livsmedel saltad eller syltade snart efter skörd eller slakt, som bacon, konserverade frukter och Inlagd sill, den styrande eliten festat på färska dödat fisk och exotiska kött, tillsammans med importerade råvaror från den nya världar som potatis, tomat, bönor, majs, majs, choklad, rörsocker, vaniljsocker, jordnötter och olika kryddor och citrusfrukter.

Matsal med adeln Stort kök, grupper av personal och utrymme för lagring underlättat alltför stora banketter bland eliten, där rika kunde visa upp sin rikedom. Adelsmän kunde festa på säsongens grönsaker, lokalt kött som vildsvin, kanin, lamm, gris och vilt samt mer exotiska påfågeln, säl, och även Whale! Dessa serveras samtidigt med gelé, pajer, grytor, fritters och söta rätter, alla mycket kryddad och rutinerade, och tillsammans med vin.

Begränsad kost för fattiga Både rika och fattiga åt en maträtt som kallas Årsta, en typ av gryta eller tjock soppa, som kunde hållas över elden under en period av dagar och kontinuerligt används och lagt till. För fattiga detta var den vanligaste formen av måltid, och vanligtvis bestod av hem odlade grönsaker som purjolök, vitlök, ärtor, linser och rotfrukter, samt mjölk, äggula, ströbröd och persilja.
Om det fanns utrymme för uppfödning djur, kan sedan kyckling och mejeriprodukter ätas med Årsta, tillsammans med nötkött från den lokala marknaden när överkomliga, och kaniner som kunde fångas lokalt. De som bodde vid kusten kunde äta fisk och skaldjur. Ibland kunde annat kött erhållas genom tjuvjakt, även om påföljderna för detta var allvarliga.

Brödet var krampa för alla klasser, även om kvalitet och pris beroende på vilken typ av spannmål används.
 Vatten, vin, och Ale Vatten undveks av alla på grund av föroreningar, så ale (ordet för någon typ av jästa dryck gjord av korn och vatten), var mest populärt konsumerade drycken över klasser, även vid domstolen. Andra drycker med Cider, mjöd, öl och vin. Mjölk var också populär i förekommande fall, även om det inte skulle stanna frisk för så länge det inte kunde vara pastöriserad. Te och kaffe var tillgängliga för de mycket rika, men oftast användes för medicinska ändamål.

Den mest populära maträtt
Tillgång till ingredienser berodde mycket på rikedom, men den mest konsumerade typ av måltider över klasserna var Årsta, pajer av alla sorter, bröd och Ale.

  • Relaterade Frågor

  • Vad var den mest populära mat i nya Frankrike under 1600-talet?

  • Vad var den mest populära mat av 1958?

  • Vad är den mest populära mat i Amerika?

  • Vad var den mest populära sporten i 1960-talet?

  • Vad är den mest populära mat i norra Asien?

  • Vad är den mest populära mat i Barcelona?

  • Vad är den mest populära mat i England?

  • Vad är den mest populära mat i Mexiko?

  • Vad är den mest populära mat i höst?

  • Vad är den mest populära mat i Mississippi?

  • Vad var den mest populära sportbilen 1999?

  • Vad är den mest populära mat i Frankrike?

  • Vad var den mest populära madrass storleken i USA?

  • Vad är den mest populära mat i New York?

  • Vad var den mest populära sporten i Storbritannien 1995?

  • Vad är den mest populära mat i Japan?

  • Vad är den mest populära mat i Australien?

  • Vad är den mest populära mat i Paraguay?

  • Vad var den mest populära dollarsedeln?