Vad var namnet på en berömd restaurang för hamburgare på södra sidan av Chicago i en gammal lagerlokal bygga?

Jag växte upp 100 miles W i Chicago och skulle gå till Chicago på gamla Kate Shelley järnvägen (CNW) att se min moster... Sauer restaurang var en av hennes favorit ställen att ta mig för en hamburgare - det och en plats på Wells Street med jordnötter över hela golvet...? John Barleycorn?? Åh, hur tiden spelar spel med mitt minne! Men jag minns Sauers som bäst - och stämningen påminde mig om en wharehouse eller en gammal byggnad som jag skulle se på de gamla TV-program av de omutbara - jag föreställde mig Elliot Ness äta där- eller kanske Capone... Jag hade en mycket livlig fantasi då, och de flesta saker jag visste om Chicago jag visste från de TV visar... Senare gick jag till skolan i Chicago men det var i mitten av 70-talet och tror inte Sauers var fortfarande där - eller åtminstone jag aldrig gjorde det tillbaka - men de hade stor hamburgare!
Ah, hamburgare... som minns Lindy's strax utanför McKinley Park? Lindys skulle packa i vissa stora greazy pommes frites tillsammans med hamburgare. Jag kunde känna lukten 'em just nu. Vad en dröm... emmm.
Jag minns Sauers från 1980-talet. Det var beläget alldeles intill P.S. inspelningsstudior och vi gick ofta dit för lunch och middag. Stor hamburgare och pommes frites.
Lindys är fortfarande där och blomstrande! De säljer chili i 55 gallon trummor! De har tillsammans med en annan Chicago landmärke, Gertie's Ice Cream. De ursprungliga Gerties Stäng tyvärr, ett par år tillbaka. Placering av McKinley Park i bäst.
Hackney i skrivarens raden. Hackneyburger.
Jag gick till Sauers regelbundet med min familj när jag var barn på 1970-talet. Burgarna var utmärkt, grillas över eld och serveras på god kvalitet rågbröd. Hamburgare kom med en vinäger-ey coleslaw och homestyle pommes frites. Byggnaden var en ombyggd flygplan hangar, som gav det sin distinkt atmosfär med ett högt välvda tak och ursprungliga tegelväggar. Det var en en-av-en-slag. Ligger ett par kvarter väster om byggnadens ursprungliga McCormick Place.

Sauers är namnet på den nära south side burger plats. Det hade, vid sekelskiftet 20th C. Bournique Dancing Academy, där Prairie Avenue barnen gick till social dans. Platsen på Wells var "Chanserna R" och deras stora huvudnummer var hamburgare med korgar av jordnötter på borden. Folk kastade alltid skalen på golvet.